אין מוצרים בסל הקניות.
פטרוזיליה – פטרוסלינון- Parsley
צמח ממשפחת הסוככיים כמו השמיר והכוסברה. מוצאו מדרום אירופה. הפטרוזיליה מוכרת לאורך כל ההיסטוריה. היוונים נתנו לה את שמה, שבתרגום חופשי נקרא "כרפס הסלעים".
ביוון העתיקה השתמשו בפטרוזיליה לאחר משתאות כדי להפיג את ריח האלכוהול. הפטרוזיליה שימשה למאכל ולתרופות לאורך דורות רבים ויש לה מעמד של כבוד גם במטבח המודרני.
העלים, הגבעולים והשורש אכילים. הפטרוזיליה ידועה בזכות רמת הכלורופיל גבוהה, ברזל, ויטמין A ,E , C, סידן סיבים תזונתיים, מגנזיום, אשלגן, אבץ ועוד. מחוץ למטבח משמשת הפטרוזיליה לרקיחת שמנים, קרמים ובשמים ארומאטיים.
פטרוזיליה – צמח מאכל
תבלין לסלטים , מרקים ובשרים, דגים,עופות, ביצים ולמעשה לכל סוג של אוכל. אפשר להשתמש בעלי התבלין הטריים או בתבלינים מיובשים.
פטרוזיליה – צמח מרפא
הפטרוזיליה עוזרת לחוסן הגוף, טיהור מערכת כלי הדם, טובה לריאות, מורידה לחץ דם, בעלת נוגדי חמצון רבים הנלחמים ברדיקאלים חופשיים בגוף ובכך מקטינה הסתברות למחלות הסרטן.
הפטרוזיליה עוזרת לפעילות מערכת העיכול, מונעת אבנים בכליות ומשתנת. לעיסת פטרוזיליה מסלקת ריחות רעים מהפה והנשימה, מורידה את הסיכון לדלקת מפרקים שגרונית הנובעת מתהליך הזדקנות.
מתכוני פטרוזיליה
סלט חצילים קלויים עם עגבניות וטחינה
סלט תפוחי אדמה, כרוב ובצל מטוגן