צמחי מרפא

צמחי מרפא שימשו את האדם מאז ומעולם בבישול וברקיחתם לפתירת בעיות בריאות ומניעתם. כבר אז הבינו שצמחי מרפא מכילים חומרים פעילים שונים הכוללים ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וחומרים שמחזקים את מערכת החיסון. כיום, לצד הרפואה הקונבנציונלית המודרנית, יש מקום של כבוד גם לרפואה המבוססת על צמחי מרפא המגיעים ממגוון תרבויות.
עם התפתחות המודעות לצמחי המרפא יש דגש על שילובם בקולינריה היום יומית והכרה בתרומתם לאיזון חיים בריאים.

רשימת צמחי מרפא

אגוז מוסקט אורגנו אזובית
אניס אקורוס ארכובית
בזיליקום- ריחן גרניום לימוני היביסקוס
הל וניל זנגביל
זעפרן זעתר חרדל
טימין טרגון כובע הנזיר
כוסברה כורכום כמון
לואיזה למון גראס מנטה
מרווה סלרי עירית
עלי דפנה פטרוזיליה פלפל אנגלי
פלפל צ'ילי פלפל שחור פרג
ציפורן צלפים קארי
קימל קינמון קלנדולה
קצח קקאו רוזמרין
שומר שומשום שמיר